Achiote – 10 a 250 gr.

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El achiote (bixa orellana) es un condimento y colorante natural extraído del árbol del mismo nombre que crece en latinoamérica principalmente en el Amazonas.

Gastronomía:

  • Sirve para darle color y un poco de picante a las comidas (arroces, carnes, sopas)
  • Recetas: Setas con achiote. Totopos de calabaza, elote y achiote. Pollo al achiote. Achiote en pasta.

Medicinal:

  • Alivia quemaduras (molidas y hervidas, dejar enfriar y aplicar sobre quemadura).
  • Expectorante y garganta (hervir las semillas, dejar enfriar y hacer gárgaras)
  • Repelente.
  • Laxante.

 

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